贵阳市区美食攻略为您揭开贵州风味的独特之旅，贵阳，作为贵州省的省会，汇聚了众多地道的贵州美食，您可以品尝到酸汤鱼、辣子鸡、豆花面等经典菜肴，每一道都蕴含着贵州独有的风味，贵阳的小吃也是不容错过的，如丝娃娃、肠旺面、豆腐圆子等，每一口都是对味蕾的极致挑战，探索贵阳市区，您将发现这里的美食不仅美味，更承载着丰富的文化和历史，无论是街头小吃还是高档餐厅，都能让您在享受美食的同时，深入了解贵州的饮食文化。

贵阳,这座坐落于中国西南部的山水城市，不仅以其秀丽的自然风光著称，更以其独特的美食文化吸引着四方游客，本文将为您揭开贵阳市区美食的神秘面纱，带您领略贵州风味的独特魅力。

酸汤鱼：贵阳的味道符号

说到贵阳美食,不得不提的就是酸汤鱼，这道菜以其独特的酸味和鲜香而闻名，是贵阳人餐桌上的常客，酸汤鱼的关键在于酸汤的制作，通常选用番茄、酸菜和特制的酸汤底料熬制而成，再配以新鲜的鱼肉，烹饪出的酸汤鱼酸辣可口，令人回味无穷。

推荐店铺：老凯里酸汤鱼

位于贵阳市中心的老凯里酸汤鱼,以其正宗的贵州风味和热情的服务赢得了众多食客的喜爱，这里的酸汤鱼选用的是当地新鲜的草鱼，肉质鲜嫩，搭配上秘制的酸汤，每一口都是对味蕾的极致挑战。

肠旺面：贵阳的早餐之选

肠旺面是贵阳人早餐的不二之选,以其独特的香辣味和丰富的配料而受到欢迎，肠旺面的主要配料包括猪大肠、血旺（猪血）、豆芽等，面条则是手工制作，口感劲道，一碗肠旺面，不仅能够唤醒沉睡的味蕾，更能让人精神焕发。

推荐店铺：贵阳肠旺面老店

位于贵阳老城区的肠旺面老店,以其悠久的历史和地道的口味著称，这里的肠旺面辣而不燥，香而不腻，是体验贵阳早餐文化的绝佳去处。

丝娃娃：贵阳的小吃之王

丝娃娃是贵阳最具代表性的小吃之一,以其精致的外观和丰富的口感而受到游客的喜爱，丝娃娃的主要成分是薄如蝉翼的面皮，包裹着各种蔬菜丝和特制的酱料，一口下去，酸辣鲜香，层次分明。

推荐店铺：贵阳丝娃娃老街

贵阳丝娃娃老街是品尝丝娃娃的绝佳地点,这里的丝娃娃品种繁多，每一种都有其独特的风味，老街的环境古色古香，让人在品尝美食的同时，也能感受贵阳的历史韵味。

豆花米线：贵阳的清新之选

豆花米线是贵阳的一道清新小吃,以其清淡的口感和健康的营养而受到欢迎，豆花米线的主要食材是豆花和米线，搭配上特制的辣椒油和各种调料，既保留了豆花的嫩滑，又增添了米线的弹性。

推荐店铺：豆花米线小馆

位于贵阳市区的豆花米线小馆,以其清新的环境和美味的豆花米线而受到食客的喜爱，这里的豆花米线豆香浓郁，米线爽滑，是夏日消暑的不二之选。

花溪牛肉粉：贵阳的牛肉之最

花溪牛肉粉是贵阳的一道经典美食,以其鲜美的牛肉和滑嫩的米粉而闻名，花溪牛肉粉的牛肉选用的是当地的黄牛肉，经过长时间的炖煮，肉质酥烂，汤汁浓郁，搭配上滑嫩的米粉，每一口都是对味觉的极致享受。

推荐店铺：花溪牛肉粉老店

花溪牛肉粉老店以其正宗的花溪风味和丰富的牛肉选择而受到食客的喜爱,这里的牛肉粉汤汁浓郁，牛肉酥烂，米粉滑嫩，是体验贵阳牛肉文化的绝佳去处。

贵阳市区的美食文化丰富多彩,每一道菜都蕴含着贵州人民的智慧和情感，无论是酸汤鱼的酸辣，还是肠旺面的香辣，或是丝娃娃的精致，豆花米线的清新，花溪牛肉粉的鲜美，都是贵阳这座城市独特的味道符号，希望这份美食攻略能够帮助您更好地探索和体验贵阳的美食之旅。