上海,这座东方明珠,不仅以其现代化的天际线和繁华的商业中心闻名于世,更以其独特的美食文化吸引着来自世界各地的食客,在上海,你可以品尝到从传统小吃到现代创意料理的各种美食,本文将带你走进上海的大街小巷,探索那些隐藏在城市角落中的特色美食小吃。
1. 南翔小笼包
南翔小笼包是上海最著名的小吃之一,以其薄皮、多汁、鲜美而闻名,要品尝最正宗的南翔小笼包,你可以前往位于豫园的南翔馒头店,这家老字号店铺自清朝以来就以其小笼包而闻名,至今仍保持着传统的做法和味道。
地址:上海市黄浦区福佑路豫园商城内
2. 生煎包
生煎包是上海的另一道经典小吃,以其底部金黄酥脆、内馅鲜美多汁而受到食客的喜爱,小杨生煎是上海最有名的生煎包连锁店之一,其生煎包以其独特的口感和丰富的馅料而备受欢迎。
地址:上海市黄浦区南京东路819号
3. 葱油饼
葱油饼是上海街头随处可见的传统小吃,以其香脆可口、葱香浓郁而受到人们的喜爱,在老上海的弄堂里,你经常可以看到一些老师傅现场制作葱油饼,新鲜出炉的葱油饼香气扑鼻,让人垂涎欲滴。
地址:上海市黄浦区南京东路步行街附近
4. 粢饭团
粢饭团是上海人早餐的常见选择,它由糯米饭包裹着油条、肉松、咸菜等配料制成,口感丰富,营养均衡,在上海的许多早餐摊点,你都能找到新鲜制作的粢饭团。
地址:上海市黄浦区人民广场周边
5. 蟹壳黄
蟹壳黄是一种类似于酥饼的小吃,因其外形酷似蟹壳而得名,它外皮酥脆,内馅甜而不腻,是上海人喜爱的传统点心之一,在城隍庙附近的点心店,你可以找到各种口味的蟹壳黄。
地址:上海市黄浦区城隍庙周边
6. 油墩子
油墩子是一种油炸的糯米团子,外皮金黄酥脆,内馅通常是豆沙或者肉馅,这种小吃在上海的街头巷尾非常常见,尤其是在冬季,热腾腾的油墩子是很多人暖身的选择。
地址:上海市黄浦区老城厢地区
7. 糖醋小排
糖醋小排是上海本帮菜中的经典菜肴,以其酸甜适中、肉质鲜嫩而受到食客的喜爱,在上海的许多本帮菜餐厅,你都能找到这道美味的糖醋小排。
地址:上海市徐汇区天平路133号上海老饭店
8. 红烧肉
红烧肉是上海家常菜中的一道硬菜,以其色泽红亮、肥而不腻、入口即化而闻名,在上海的许多家庭餐馆,你都能品尝到这道经典的红烧肉。
地址:上海市静安区南京西路580号梅龙镇酒家
9. 四喜烤麸
四喜烤麸是上海的传统凉菜,以其独特的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱,这道菜通常由烤麸、木耳、黄花菜和花生米组成,口感层次分明,营养丰富。
地址:上海市长宁区定西路780号上海老站
10. 酒酿圆子
酒酿圆子是上海的传统甜品,以其甜而不腻、酒香浓郁而受到人们的喜爱,在上海的许多甜品店,你都能品尝到这道美味的酒酿圆子。
地址:上海市杨浦区五角场万达广场
在上海,美食不仅仅是味蕾的享受,更是一种文化的体验,从传统的小吃到现代的创意料理,上海的美食文化融合了历史与现代,东方与西方,为你的味蕾带来一场盛宴,无论是在繁华的商业区,还是在幽静的弄堂里,你都能找到那些让人难忘的上海特色美食小吃,下次当你漫步在上海的街头,不妨放慢脚步,去探索那些隐藏在城市角落中的美食宝藏。
这篇文章为你提供了上海特色美食小吃的概览,从传统的小笼包到现代的创意料理,每一种都有其独特的风味和故事,希望这篇文章能够帮助你在上海的美食之旅中找到那些不容错过的美食体验。
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